一、高位跌落 2毛止跌
据蛋联网数据显示，蛋价7月15日开始下跌，截至7月17日，全国均价4.57元/斤，累计下跌0.14元/斤；主产区均价4.36元/斤，累计下跌0.18元/斤；主销区均价4.79元/斤，累计下跌0.08元/斤。
近日，销区普遍到货偏多，走货趋缓，导致鸡蛋库存短暂积压，同时出于鸡蛋质量担忧，降价成交增多。于是，蛋商拿货量减少，产区出货受阻，蛋价下滑。
跌价特点：主要集中在高价区，以北京、广东领跌为主，产区应声下跌，支撑力弱，上海保持偏低价位维稳。
二、局部反弹 逆势上涨
反弹地区：河北、湖北、湖南粉蛋（7月16日开始），广东（7月17日），东北局地（7月17日）。
河北粉蛋于上周末接连大幅下滑，累计跌幅0.2-0.3元/斤，先于全国整体蛋价下跌，提前促成库存调整。短期来看，受红蛋弱势影响，难有大幅反弹势头，根据以稳中小涨为主。
东北随着北京连跌2天后，不少地区已跌至4元/斤以下，导致与其他产销区的价差拉大，跌价阶段，低价蛋源走货加快，促使低价区提早反弹。短期来看，低价区在价差的影响下，仍有走货优势，蛋哥建议大家保证蛋质，顺势出货。
三、观望明显 蛋价易涨难跌
1、鸡蛋产能利好持续：
截至6月底，产蛋鸡存栏量比5月减少0.14%，比去年同期增加0.03%。在5月份存栏量加速提升之后，产能增速再次降下来。2019年2月份雏鸡补栏量相比1月呈现略降趋势，根据蛋鸡生长周期来看，短期产能恢复速度难以明显提速。同时由于夏季产蛋率下滑，导致近期鸡蛋实际供应稳中略降。
2、鸡蛋需求面临提升：
7月中旬之后，升学宴、中秋备货等鸡蛋需求硬需求将逐步开启，蛋价上涨预期良好，限制了蛋价短暂下调的空间。
3、观望情绪明显：
蛋价经过调整已趋稳，但并不是所有地区阶段性的库存已完成消化。不过是市场观望情绪再次发酵，抑制了蛋价跌势。后期随着库存进一步消化，蛋价有望随着需求增加而再次上扬。
当前已有部分蛋商和养殖户开始低价存货，以备后市反弹。短期内或提前拉涨蛋价。不过在需求真正提升之前，动力不足，容易造成蛋价短时间内涨跌不定。蛋哥建议大家尽量在调整期内顺势出货，不要过多囤货。
四、淘鸡高企 淘汰看产蛋率
目前维持，淘鸡价格持续高企，截至7月17日，主产区淘鸡均价已经涨至6.35元/斤，近期虽蛋价下跌略有滑落，但已止跌企稳。
根据前期雏鸡补栏数据，8月底以后正常可淘老鸡占比将提升，而根据往年同期蛋价也面临下滑，淘鸡价格预计将随之下滑。
短期来看淘鸡和鸡蛋价格都在高位，养殖户盈利空间比较大，是否淘鸡要看自身鸡场实际情况，若是高温环境下，鸡龄偏高，鸡病不断，产蛋率下滑明显，则出淘为佳。若是产蛋率稳定，适当延淘也未尝不可。
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