蛋联网数据显示，上周（2月1-7日）蛋价狂跌，主产区周均价2.49元/斤，较春节前下降29.26%，同比跌幅16.16%；截至上周五，主产区均价2.8元/斤，较上周五涨0.32元/斤，较去年同期下跌0.0.24元/斤.
春节期间突如其来的新型冠状病毒引发的肺炎，对全国人民的健康造成威胁，同时也冲击了蛋鸡产业，各地为防范疫情，路面交通严格限制，蛋鸡饲料等生产资料难进，鸡蛋、淘鸡等也难出货，养殖场生存压力大增。
而从市场方面来看，近期产蛋鸡存栏量处于近两年偏高水平，且交通封锁造成鸡蛋库存积压，产区供应压力大；而为疫情防控，学校、企业开工率大大推迟，加上当前本就是春节后消费低迷期，鸡蛋需求一落千丈，蛋价呈现断崖式下跌，疫情严重地区甚至难以出货。
仅从价格行情方面来粗略测算，本周商品代蛋鸡养殖亏损0.52元/斤，进入2020年以来，加上上周蛋鸡养殖已经连续亏损两周。
最主要的原因在于蛋价狂跌，而且淘鸡价格也在大部分屠宰场停工背景下狂掉，近两日部分地区淘鸡报价在2.2-2.5元/斤，较春节前下跌近2元/斤。蛋鸡养殖盈亏平衡线上浮，蛋价又在盈亏平衡以下。
从当前供多需少情况来看，蛋价短期将维持低位震荡局面。
1、2月产蛋鸡存栏偏多
根据芝华数据显示，截至2019年12月产蛋鸡存栏量已经处于偏高水平，明显高于2017-2018年，与近5年平均水平相当。2020年1月份春节前由于蛋价反弹有限，老鸡淘汰保持2019年12月积极性，但由于该阶段正常可淘老鸡数量偏少，且新开产数量偏多，预计对产蛋鸡存栏下降影响有限。
而春节后由于消费习惯及防控疫情共同影响，屠宰企业开工时间延长，虽淘鸡价格大跌，仍造成大部分产区老鸡被动延迟淘汰，且从前期补栏数据来看，2月份新开产量较1月呈现略增趋势，蛋哥预计，2月份（尤其是在2月中上旬屠宰企业开工率偏低背景下）产蛋鸡存栏将较1月同期明显增长。
2、鸡蛋需求低迷 产区库存压力大
春节后至3月之前，本就是鸡蛋需求低迷期，加上当前疫情影响，造成学校、企业复工延迟，户外消费大减，当前主要依靠家庭日常基本需求支撑。
而且由于防控疫情，各地对于路面交通严控，造成各产区库存积压严重。尽管销区库存偏少，但也多按需采购，自由流通受限，无疑也对鸡蛋需求蒙上一层阴影。
近期政府多部门已经出台多方面措施，涵盖农产品绿色通道、支持饲料、原料、屠宰企业开工复工等多方面问题，来减轻当前防控疫情对蛋鸡养殖业的负面影响。不过，政策落地需要时间来各方协调，在保证疫情防控效果上来恢复养殖业。
从近期最新反馈的情况来看，局势正在一步步好转，不过在疫情得到有效控制之前，预计蛋价提振空间有限。
