蛋联网（5月7日）数据显示，今日蛋价稳中局部下滑。
北京大洋路跌0.09元/斤，主流价跌0.07元/斤；上海稳；东莞跌0.06元/斤；广州跌0.05元/斤。
北方产区稳中跌0.05-0.1元/斤，高价回落，低价持稳；河北粉蛋稳定；河南跌0.05元/斤，山东、江苏、安徽持稳；湖北、湖南稳中跌0.05-0.1元/斤。
从销区批发市场情况来看，北京大洋路到货正常，较昨日增多，走货偏慢；石门到货正常，走货偏慢；上海到货、走货正常；广东整体到货正常，走货偏慢。
今日鸡蛋需求开启节后走弱趋势，节日期间已经经历了提价拿货，削弱了节后补库需求，蛋价短期难以再启涨势，不过近两日的少量补库依然拖慢了蛋价下跌进程，短暂补库结束后，需求形势预计将继续走弱，对蛋价利好有限。
不过当前鸡蛋产能依然处于阶段性历年同期低位，且目前市场各环节库存均有限，对蛋价底部支撑明显，虽然需求下降影响蛋价由涨转跌，但因产能和库存的影响，蛋价跌幅预计有限。
蛋联网预计，明日（5月8）蛋价继续稳中小幅下滑。
