蛋联网（5月11日）数据显示，今日蛋价稳中局部小幅下滑。
北京大洋路跌0.07元/斤，主流价持稳；上海稳；东莞跌0.05元/斤，广州稳。产区整体以稳为主，局部微跌，河北粉蛋跌0.05元/斤。
从销区批发市场情况来看，北京大洋路到货多，走货偏慢；北京石门及上海市场到货、走货正常；广东整体到货偏少，走货偏慢。
今日鸡蛋需求无利好提振，仍以正常需求为主，天气越来越热，加上近日南方大雨潮湿，对鸡蛋质量的担忧逐步上升，蛋商按需采购，囤货意愿低。
产区在低产能、低库存的加持下，对蛋价底部仍有支撑，不过随着霉变风险加大，蛋商持续按需采购策略，出库压力后续或有所提升，于蛋价不利。
蛋联网预计，明日（5月12）蛋价稳中略偏弱调整。
